今天我們用水煮蛋和絲瓜來做一道家常菜，開胃下飯，特別解饞。
絲瓜，營養豐富，清熱解暑，價格實惠，還是美容養顏的佳品，比如，絲瓜汁就有「美人水」之稱。
和大家分享6種絲瓜的做法，有小炒、有蒸菜，還有湯，好做好吃，特別適合夏天。
» 食材清單 «
絲瓜1根 鹽1勺 油1滴 雞蛋8個 大蒜1頭 生姜幾片 生抽2勺 米醋1勺 小磨香油1勺 小米辣適量
» 制作步驟 «
1、絲瓜1根，先刮皮，然后切成小段兒，絲瓜的營養價值很高，最主要的是屬于應季節蔬菜，可以多吃一些；
2、起鍋燒水，水開加1勺鹽、一滴油，然后下絲瓜焯水，絲瓜是比較軟的，不要煮太久；
3、熟了就可以撈出來，然后迅速的過一下涼水，降降溫以后撈出來備用；
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