雞蛋在我們的日常生活中再平常不過了，就是最為平常的它卻有著人體所必需的高營養，因此雞蛋在日常飲食中被烹飪成各種美食。雞蛋日常最多吃法就是煮、蒸、煎和炒，除此之外，還有沒有其他的吃法呢？今天分享一個雞蛋的新吃法，吃起來香甜可口，又酥又脆，一起看看吧。
所需材料：雞蛋、淀粉、白糖、食用油
具體方法：
1、首先碗中打入五個雞蛋，加入30克淀粉，十克白糖攪散攪勻，用漏勺過濾一遍，倒入碗中備用。雞蛋可以為人體補充優質蛋白質，食用后不僅可以增加飽腹感，還可以起到減肥、控制體重的作用。蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中含有的蛋白質與粥和面包等實物相比，它所含蛋白質的氨基酸構成更好，只是因為其氨基酸組成與人體極為相似，在生物學價值中雞蛋也是所有食品中的佼佼者，而且雞蛋所含蛋白質的吸收和利用率也比粥和面包等要高。雞蛋中富含有卵磷脂，這種物質是一種天然抗氧化成分，可以能延緩人體動脈老化僵化，也能夠增強血管壁的彈性與韌性以及毛細血管的通透性，食用雞蛋以后能從根本上延緩動脈硬化癥狀出現。
2、炒鍋先燒熱，多倒一些食用油，油溫燒至三成熱左右改中小火，將雞蛋液通過漏勺倒入鍋中，然后用筷子快速地攪拌，一直不停地攪拌炸制。雞蛋不僅含有豐富的蛋白質，其含有煙酸以及膽堿等多種營養成分對人體也有重要的作用，除此以外還含有維生素和微量元素鐵以及鈣，還有鉀也是人體正常代謝時必需元素，食用雞蛋后能夠將這些營養吸收和利用，可以讓身體更強壯更健康。
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