食醋是家家戶戶都會用到的調味品，但很多人不知道，不同品牌價位的食醋，質量也是參差不齊的，值得注意的是，并不是價格越高的食醋質量就越好，如何挑選到健康好食醋，認準這3行字！
方法01：學會查看配料表
食醋可以分為糧谷醋、糖醋和酒醋三種，其中以糧食谷物為釀造原料的糧谷醋最為健康，如何區分這三種食醋？很簡單，只需要看看配料表。
最左側食醋配料表中明顯寫有「糯米、麥麩和大米」字樣，很明顯這就是糧谷醋，后兩者分別是糖醋和酒精醋。
我們再看配料表中的其他成分，看下面兩張圖對比：
左側食醋配料簡單，右側寫有「苯甲酸鈉」等化學品字樣，建議大家選購不含添加劑的食醋，食用起來才是最健康的。
方法02： 辨別發酵方式
到超市選購食醋時，你會發現標簽上會注明食醋的發酵方式，其中有液態發酵、固態發酵和固稀發酵方式之分，那麼幾種發酵方式生產出來的食醋有何區別呢？
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