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【蛋糕胚】
雞蛋 4個、植物油 40克、細砂糖 40克、低筋麵粉 45克、水 40克
1.】植物油加水攪拌，篩入低粉拌勻，再加入雞蛋黃拌勻。
2.】細砂糖分三次加入蛋白中，打發至小彎鉤狀。
3.】取三分之一蛋白與蛋黃糊混合均勻，再倒入剩餘蛋白中翻拌均勻。
4.】烤盤鋪上油布，倒入麵糊抹平，輕震出氣泡，送入提前預熱好的烤箱中層，上下火170度烘烤20分鐘左右。
5.】烤好的蛋糕取出放涼，用模具壓出形狀備用。
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【抹面以及夾心】
藍莓 適量、淡奶油 300克、細砂糖 20克
1.】藍莓洗凈放入破壁機中，選擇果汁功能，打出藍莓汁。
2.】淡奶油加細砂糖打發，分成兩份，另一份加入適量藍莓汁攪拌均勻。
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