朋友說這幾天正是桑葚最好吃的時候，朋友的爸爸還拿出了一張宣傳單，上面把清洗桑葚的步驟寫得特別清楚。

而當我問果農時，為什麼洗桑葚時，您說用鹽洗和面粉洗都不對呢？ 他說：鹽和面粉都很難將桑葚里面的蟲卵完全去除，您按照我宣傳單頁上面的方法洗，能使蟲卵自動溜走，吃著更放心。

【食材準備】：桑葚500克、食用堿5克、淀粉10克、清水適量。

【清洗桑葚的方法】：

第一步：首先將桑葚、5克食用堿、5克淀粉全部放入到清水中攪拌均勻，然后將桑葚浸泡5分鐘。 洗桑葚時，一定要慢慢地攪拌，因為桑葚的果肉過于松軟，如果用力過猛，桑葚會擦破。

第二步：5分鐘后，再將桑葚撈出，然后用流水將桑葚沖洗2遍，接著再把桑葚和5克淀粉放入到清水中浸泡2分鐘。

第三步：2分鐘后，再把桑葚撈出，然后再用流水將桑葚沖洗1遍即可食用。

【清洗桑葚的注意事項】：清洗桑葚時，一定要用食用堿淀粉水清洗，因為食用堿是堿性物質，當蟲卵等物質遇到堿性物質時，會從果實上脫落下來，而淀粉具有很強的吸附能力，它可以將蟲卵和灰塵全部吸附到水底，從而將桑葚徹底洗凈。

【小編有話說】：桑葚是營養價值特別高的一種水果，據營養學家研究，桑葚中含有豐富的維生素C、鐵、花青素、多種氨基酸等等物質，這些物質組合搭配起來，具有補血益氣、美白肌膚的作用，特別是愛美的女性，適當的多吃桑葚，對身體很好！

洗桑葚時，有人用鹽，有人用面？用食用堿淀粉水清洗，可以使桑葚中的蟲卵自動溜走，從而使我們吃著更放心！