哈嘍姐妹們~
這個聖誕一定要吃的紅絲絨草莓蛋糕卷呀！
我可太愛草莓季啦~快做起來~
食材
蛋糕片：雞蛋4個，玉米油30克，牛奶40克，紅絲絨液13克，低筋麵粉60克，糖粉50克，草莓7個
夾餡：淡奶油180克，糖粉15克，草莓適量
做法
1.牛奶➕玉米油➕紅絲絨液攪拌至乳化➕低筋麵粉拌勻，再➕蛋黃拌勻
2.蛋白分3次加入糖粉打發至蛋白呈大彎勾狀，取1/3蛋白霜到蛋黃糊中拌勻，再倒回蛋白霜中拌勻
3.把蛋糊倒入烤盤中，震出大氣泡，送入提前預熱好的烤箱160度烤22分鐘，脫油紙晾涼，切掉邊邊
4.淡奶油➕糖粉打發至硬挺，抹在蛋糕片上，在1/3處放上整顆草莓，抹滿奶油成圓狀
5.再卷起放冰箱冷凍20分鐘，切塊後擠上奶油和草莓裝飾
哇~~這是我捨不得吃的草莓蛋糕呀！！拍照太好看啦！！姐妹們快去做，耶誕節給男票和閨蜜安排它哈~
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