說起白菜，在北方算是無人不知無人不曉！尤其在冬季，白菜就是「菜中之王」，它不僅營養豐富，且做法繁多！醋溜白菜、乾隆白菜、五花肉白菜燉豆腐等等，每一道用白菜做的菜，光是聽著就讓人食欲大增。
有朋友說：冬天囤白菜，就是北方人的安全感！看著滿滿當當的一堆白菜，心裡踏實！還有東北的朋友說：白菜在東北人的心中就是NO.
1，家家戶戶都有「祖傳」的大缸！不是在囤白菜，就是在醃白菜的路上！
白菜之所以會受到眾多人們的喜歡，一是營養豐富，尤其是富含豐富的膳食纖維，對于冬天肉食吃多的朋友來說極為合適；二是白菜味道鮮美，做法多，無論是燉、蒸、炒、煎、炸，怎麼做都好吃；三是物美價廉，白菜是為數不多價格一直不高的蔬菜之一！
但是，不少朋友卻發現在菜市場，既有綠葉的白茶，也有黃葉的白菜，同樣是白菜，為啥葉子的顏色不同？很多人在挑選時不清楚，都是隨便買一顆回家，但卻發現，白菜時而鮮甜脆嫩，時而筋多沒滋味。
其實，綠葉的大白菜和黃葉的大白菜區別是很大的，今天就和大家分享一下這兩種大白菜具體有哪些區別，下面就一起看看吧。
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