現如今的養生生活是要從吃粗糧開始做起，很多明星保持年輕的秘訣就是一年四季都吃粗糧。

在眾多粗糧食材中，紅薯是非常美味的一種，無論是清蒸還是烘烤，都很不錯。

但是在民間流傳著一種說法，紅薯是分公母的，公紅薯更甜，你們知道如何篩選嗎？今天教大家一招，一起來看看吧。

01買紅心、黃心還是白心紅薯？

我們發現市面上有三種紅薯，它們的薯心顏色不同，因此也就有了紅心紅薯、黃心紅薯和白心紅薯之分。

紅心紅薯：薯心呈紅黃色，糖分多，口感細膩，吃起來更甜糯。

黃心紅薯：口感和甜度遜色于紅心紅薯。

白心紅薯：薯心則為白色，不怎麼甜，吃起來也比較面。

02紅薯也分公母？

紅薯有沒有公母之分呢？一些有經驗的老農為了便于區分，將外觀更胖的紅薯稱為母紅薯，瘦一些的成為公紅薯。

雖然不是辨別公母的稱呼，但是也能夠起到分辨作用，相對來說，公紅薯更甜，也容易烘烤。

所以，如果你想烤著吃的話，就買瘦一些的公紅薯，如果你想要做紅薯泥，可以買母紅薯。

03不要買哪種紅薯？

第一、發芽的紅薯不要買，這樣的紅薯沒有什麼營養成分了。

第二、表皮有黑洞的紅薯不要買，說明要腐爛了。

第三、有異味的紅薯不要買，說明快變質了。

總之，我們在挑選紅薯的時候還是要多注意觀察這些細節，不要買到劣質紅薯哦。歡迎關注我們，陪你健康生活每一天！