買紅薯記得分清公母,外婆教我的老方法,軟糯香甜口感好

現如今的養生生活是要從吃粗糧開始做起,很多明星保持年輕的秘訣就是一年四季都吃粗糧。

在眾多粗糧食材中,紅薯是非常美味的一種,無論是清蒸還是烘烤,都很不錯。

但是在民間流傳著一種說法,紅薯是分公母的,公紅薯更甜,你們知道如何篩選嗎?今天教大家一招,一起來看看吧。

01買紅心、黃心還是白心紅薯?

我們發現市面上有三種紅薯,它們的薯心顏色不同,因此也就有了紅心紅薯、黃心紅薯和白心紅薯之分。

紅心紅薯:薯心呈紅黃色,糖分多,口感細膩,吃起來更甜糯。

黃心紅薯:口感和甜度遜色于紅心紅薯。

白心紅薯:薯心則為白色,不怎麼甜,吃起來也比較面。

02紅薯也分公母?

紅薯有沒有公母之分呢?一些有經驗的老農為了便于區分,將外觀更胖的紅薯稱為母紅薯,瘦一些的成為公紅薯。

雖然不是辨別公母的稱呼,但是也能夠起到分辨作用,相對來說,公紅薯更甜,也容易烘烤。

所以,如果你想烤著吃的話,就買瘦一些的公紅薯,如果你想要做紅薯泥,可以買母紅薯。

03不要買哪種紅薯?

第一、發芽的紅薯不要買,這樣的紅薯沒有什麼營養成分了。

第二、表皮有黑洞的紅薯不要買,說明要腐爛了。

第三、有異味的紅薯不要買,說明快變質了。

總之,我們在挑選紅薯的時候還是要多注意觀察這些細節,不要買到劣質紅薯哦。歡迎關注我們,陪你健康生活每一天!


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