餃子包好了之后，不要直接放冰箱保存，今天小編教你一個簡單的保存方法，冷凍過的餃子，不粘皮不會壞，再拿來煮的時候，還不會煮破皮，方法太實用了。
餃子，很多朋友都比較喜歡吃，水餃，煎餃吃起來的味道，還是非常可口的，平時，閑暇時分，包一些餃子起來，放在冰箱里面，想吃的時候就會特別方便，早上起來給家人煮餃子吃，或者晚上餓了，也可以自己煮餃子，自己包的餃子干凈又衛生，而且餡料十足。
為什麼包好的餃子，不能直接放冰箱里面保存，因為剛包的餃子，餃子皮是軟的，冰箱里面的水汽會附著到餃子表面，從而結冰結霜，餃子表面吸收了少量的水汽，熱脹冷縮，就容易導致開裂，破皮，甚至粘連在一起。
所以，我們在包餃子的時候，一定要捏緊餃子皮，防止餃子里面的汁水流出來，如果餃子皮沒捏緊，不但容易開裂，而且里面的汁水滲出來，還容易把餃子粘連在一起，甚至還會影響到餃子的口感。
在我們包好餃子的時候，可以拿一個干凈的盤子過來，在盆子底部撒上一些面粉，面粉的用量不需要太多，如果撒的面粉太多，就會粘連在餃子上面，下次煮餃子的時候，清水里面都是面粉，湯汁就會變得比較黏稠。
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