買紅富士蘋果,要分清「條紅」和「片紅」,口感差別大,別買錯了

蘋果是比較常見的一種水果。市面上蘋果的種類也比較多,像紅富士、花牛、紅星、嘎啦、國光、紅玉、金帥等等種類繁多。不同種類的蘋果甜度、脆度等,在口感上都有很大的區別。

紅富士蘋果是屬于一種口感爽脆多汁的一個品種,所以也是格外的受大眾喜歡。但是單單紅富士蘋果也分不同的種類。有些朋友買回去的紅富士爽脆多汁,而且甜度也比較高;但有些朋友表示自己每次買的紅富士都是吃起來非常的艮,而且也不甜,水了吧唧的。

紅富士蘋果雖然好吃,但挑選的時候也是有技巧的。紅富士蘋果一般根據果皮著色特征,會分為「條紅」和「片紅」兩種,外觀顏色不同,口感和甜度也有很大的區別。所以買紅富士蘋果,一定要分清「條紅」和「片紅」,口感差別很大,別再買錯了。

買紅富士蘋果,「條紅」和「片紅」區別大

一、外觀著色不同

「片紅」紅富士,一般「全身」都是通紅的,著色度能達到95%;整個蘋果看起來著色都比較均勻,粉里透紅,單單從外觀看起來就非常的引人注意。

而條紋紅富士蘋果,果皮不是全部都是紅的,果皮上面有條狀的紅絲。整個蘋果都是紅白相間的條紋。如果單從外觀來對比,片紅的紅富士一般都比較受大眾歡迎,所以除了外觀,片紅的紅富士和同類的紅富士蘋果比較起來,片紅蘋果的價格也要高一些。

二、口感甜度不同

雖然看起來誘人,但不一定就是最好的。之前就細心的朋友對比過,同時購買片紅和條紅兩種不同的紅富士,一起品嘗對比口感,條紅的甜度均比片紅的甜度要高。

全國各地,其實有好多地方都有產紅富士蘋果,像陜西、甘肅、山東等,都是比較大的蘋果產地,但是不同產地的紅富士蘋果,片紅的紅富士甜度都略低于條紅的紅富士。所以從甜度上來對,也就是說條紅的吃起來會更甜一些。

三、果香味及脆度不同

人們之所以愛吃富士蘋果,主要就是它本身清脆爽甜的口感。所以愛吃富士的蘋果的朋友們肯定在這兩者之間有過對比。「條紅」的紅富士蘋果,不管是哪個產地的,整體上口感都是屬于爽脆多汁,吃起來屬于清脆的口感,并且果皮比較薄,建議沖洗一下就可以帶著果皮咬著吃,完全不影響口感。而且這條紅蘋果吃起來果香味會更濃郁一些。

但片紅的紅富士蘋果就不同,相對比條紅的紅富士,口感略微發艮。也就是吃起來沒有紅蘋果那種清脆的口感。并且這片紅蘋果的果皮比條紅的略厚一些,如果直接帶皮吃,會明顯感覺出來不那麼清脆。并且果香味也沒有條紅蘋果濃郁,整體不如條紅蘋果好。

所以從以上對比來說,買蘋果其實也不能完全靠外觀去挑選。片紅紅富士蘋果雖然看起來紅彤彤的,比較透亮,所以想當然的就會以為蘋果的甜度和口感都比較好。但實際上整體對比,條紅的紅富士蘋果,要比片紅的紅富士蘋果優質一些。并且條紅蘋果的個頭從整體上也要比較片紅蘋果大。

蘋果如何保存?

眼下正是蘋果大豐收的時候,蘋果營養豐富,而且價格也比較實惠。對比市面上動不動就幾十元一斤的新鮮水果來說,蘋果簡直是老百姓眼中「最平價」的水果之一。所以一般在蘋果大量上市的時候,都會大量囤購一些放在家里,基本上能吃好長時間。

但蘋果保存也是需要講究技巧的,不然你會發現自己隨意放置的蘋果,時間久了就會變焉兒,失去水分,吃起來口感就大不相同了,所以到底應該如何正確保存蘋果?如果買得少,那就直接放冰箱冷藏就行,吃個個把月,基本都是比較新鮮的,但是大量囤購蘋果,小編推薦一下兩種保存方法。

1、準備一個比較大的紙箱子,然后再找一些比較細膩的沙子。先在箱子底下均勻的鋪層沙子,然后放一層蘋果;再鋪一層沙子,直到把蘋果放完為止,最后再蓋上一層沙子,然后把箱子蓋好,這樣儲存蘋果,基本保存3-4個月左右,拿出來食用都是清脆多汁。

2、蘋果在儲藏的時候,會散發出乙烯等物質。所以如果家里正好有沒有成熟的水果,那麼這個時候就可以和蘋果混合放在一起,這樣不僅可以促使沒有成熟的水果成熟,同時也能夠延長蘋果的儲藏時間。

3、蘋果儲藏水分保持是關鍵,所以在保存蘋果的時候,還可以把每個蘋果都包上袋子,然后放在密封的紙箱里面,同時在儲存蘋果的地方灑少許水,增加空氣濕度,這樣可以減少蘋果水分流失。像冬天就可以放在樓道間,溫度太高或者太低,都容易使蘋果變質。

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