教你用半個檸檬,一包餅乾做出不用烤箱的檸檬酸奶芝士蛋糕,清爽香甜

俗話說得好“人間煙火氣,最撫凡人心”,閑品歲月,慢煮時光,在每一碗人間煙火中暢享人生,便是最好的生活。大家好,我是吃貨秘密小風,是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜歡美食,記得關註我哦~

有木有巨愛檸檬的姐妹!!

今天用檸檬做了芝士慕斯蛋糕,真的好吃到爆~

檸檬的清香和芝士優酪乳的濃厚

太太好吃!

食材

餅乾75克,黃油35克,奶油乳酪200克,糖粉50克,濃稠優酪乳100克,淡奶油200克,溫牛奶50克,吉利丁片10克,檸檬汁半個,青檸少許

做法

1.黃油隔熱水融化,餅乾擀碎,一起攪拌均勻,倒入6寸模具中壓緊實,放冰箱冷凍成型

2.奶油乳酪➕糖粉攪拌順滑➕優酪乳拌勻

3.吉利丁片用涼水泡軟,和溫牛奶攪拌均勻,淡奶油打至6分發

4.乳酪中倒入牛奶、淡奶油攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷藏成型

5.脫模後用檸檬片、檸檬皮屑、奶油稍加裝飾即可

小清新蛋糕就搞定了,酸甜可口,而且也不甜膩,適合不愛甜甜的姐妹哈~

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