酥到心裡,解鎖三種口味瑪格麗特,新手烤箱

這款餅乾簡直就是手殘黨、烘焙小白的最愛

不僅做法簡單0失敗

最重要的是,它好吃啊,那是真的好吃

超級酥,酥到我心裡去的那種

一起做起來吧,一下子解鎖三種口味

【配方】

原味:

熟蛋黃1個、黃油50克、糖粉25克、鹽0.5克、低筋麵粉50克、玉米澱粉50克

可可味:

熟蛋黃1個、黃油50克、糖粉30克、鹽0.5克、低筋麵粉50克、玉米澱粉40克、可可粉10克

抹茶味:

熟蛋黃1個、黃油50克、糖粉30克、鹽0.5克、低筋麵粉50克、玉米澱粉45克、抹茶粉5克

【步驟】

1.將雞蛋下鍋煮熟,冷卻備用

2.黃油提前室溫軟化好,加入糖粉、鹽打發至微微發白,把熟蛋黃篩入黃油中,攪拌均勻

3.篩入低筋麵粉和玉米澱粉用刮刀混合均勻(抹茶味、可可味均用這個辦法)

4.帶上手套,把麵團揉均勻,分成每個8-9克的小團子,搓圓,用大拇指按扁

5.烤箱預熱,上下火150度烘烤20分鐘即可

【碎碎念】

需要把蛋黃全部蒸熟才行哦

烘烤餅乾是放在長帝多功能空氣炸鍋的第二層,150度,供大家參考哦,每只烤箱的溫度脾氣不一樣,適當調節~

餅乾剛剛出爐的時候會有點軟,放一會就會很酥了,酥到掉渣,酥到你心裡!

新手小白一定要試試,簡直太棒了~做完很有成就感




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