今年有一款優酪乳麻花特別火爆，幾乎店裡剛一開，就炸了，排隊一條街，就為了吃它！和我們這邊常吃到的油酥麻花不同，這個大麻花是外酥裡軟，還有優酪乳夾心的，更解膩。
我也很早想動手做的，還不是因為天氣太熱，油炸的，廣東人常說，熱氣啊，上火啊，濕熱啊
好了，現在天氣轉涼啦，吃點油炸食品也沒關係，另外我還準備了更健康的烤箱版本的。
優酪乳大麻花
油炸的優酪乳大麻花外面裹上了一層麵包糠，炸到金黃非常誘人，隨手一拍就是高顏值，隔著手機螢幕都可以誘惑到人的那種。
咬一口，嘎吱嘎吱的響，很酥鬆又有點韌性，吃到中間的優酪乳醬，酸甜順滑的，清新的口感，一下子就解膩了~
烤箱版本的就是麻花優酪乳夾心麵包了，有麻花的造型，有麵包的柔軟，有優酪乳的酸甜順滑清爽，加上表面和底部都沾上了芝麻，吃起來的口感就特別的香。
兩種不同的口感，大家都可以試一試的！
· 製作材料 ·
優酪乳醬：濃稠優酪乳350克 玉米澱粉30克 糖35克
麻花麵團：麵粉（中筋麵粉）500克
雞蛋1個 牛奶250克 耐高糖乾酵母5克
鹽5克 糖30克 無鹽黃油30克
裝飾：麵包糠 芝麻
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