烘焙小白也能做的花朵餅乾，不但顏值高，還如此的香酥可口，好吃到停不下來。
送你一朵小紅花，希望你在2021年更加積極勇敢，做更好的自己。
免模具免揉面不翻車，快來試試叭～
準備食材：
黃油90g
低粉165g
糖粉50g
奶粉 10g
鹽2g
蛋黃2個
紅麴粉3g
做法：
1.黃油室溫軟化後加糖粉和鹽打發至泛白
2.分兩次加入蛋黃液攪拌均勻
3.篩入低粉，奶粉拌至無乾粉狀態
4.分成兩個麵團，分別是六分之五的大麵團、六分之一的小麵團
5.大面團裡加入紅麴粉揉成均勻的紅色
6.搓成每個3克的小圓子，五個紅色為一組做花瓣部分，黃色做花蕊部分
7.把他們拼在一起，壓扁，牙籤壓出紋路
8.烤箱175度烤18分鐘
小tips：
1.室溫太低，黃油隔熱水軟化也行。
2.蛋黃液可替換成30g全蛋液，使用蛋黃口感更酥，而全蛋液更脆。
3.沒有奶粉也可以不加，加了更好吃。
4.沒有紅麴粉可用紅絲絨液代替，色度自己看著喜歡就好。
5.該配方做了19朵小紅花。
6.沒有牙籤也可以不壓紋路。
7.根據自家烤箱脾氣調整溫度，一般在165-175度13-18分鐘即可。
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